A Secret Weapon For машинка для раскатки теста
A Secret Weapon For машинка для раскатки теста
Blog Article
Приборы маленького размера настольного типа идеально подходят для небольших пекарен и других заведений общественного питания.
Аппараты можно классифицировать по различным основаниям. Одно из самых простых — установка. Модели традиционно бывают:
есть (скребковая, для каждого валка) Система безопасности
Принцип работы, зависящий от источника питания, тоже может быть основанием для классификации. Выделяют аппараты:
Электрическая тестораскатка лапшерезка укомплектована мощным электромотором. Техника разработана для производства пасты и макаронных изделий. По отзывам владельцев, модель хорошо справляется с вязким тестом.
Лучше всего прокатывать хорошее тесто. Если оно будет липким и жирным, то намного сильнее будет прилипать к ножам и валам.
Все детали, которые контактируют с продуктами питания, изготовлены из никелированной стали. Это обеспечивает соответствие строгим санитарным правилам. Корпус выполнен из стали, защищённой от коррозии лакокрасочным покрытием.
Аппарат конвейерного типа оснащен лентой, которая состоит из двух тканевых прокладок. Устройство способно справиться даже с очень плотным тестом благодаря особому механизму действия валов.
неограниченно Толщина раскатываемой заготовки (также влияет пластичность), мм
Для оборудования профессионального назначения производители предлагают разные опции, которые направлены на увеличение производительности. Технику можно укомплектовать вариаторами скорости, станциями нарезки, автоматизированными подсыпателями муки.
У нереверсивных приборов нижний вал остается неподвижным. С помощью такого механизма удобно регулировать толщину субстанции.
есть (скребковая, для каждого валка) Система безопасности
В заведениях общепита, цехах предприятий по производству полуфабрикатов и машинка для раскатки теста макаронных изделий используют тестораскатки с повышенной производительностью.
Итальянская тестораскатка для пельменей, лапши, пиццы работает со слоёным, бездрожжевым, упругим тестом. Оборудование предназначено для интенсивного применения, отличается высокой производительностью, может использоваться в пекарнях, кондитерских, цехах по производству полуфабрикатов.
Report this page